बनारस की इस बर्फी ने उड़ाई थी फिरंगियों की नींद! जानिए कैसे ‘तिरंगा बर्फी’ और ‘जवाहर लड्डू’ बन गए आज़ादी के मीठे हथियार
बनारस की गलियों में एक ऐसी मिठाई है, जो न केवल स्वाद के लिए मशहूर है, बल्कि भारत के स्वतंत्रता संग्राम की कहानी भी अपने में समेटे हुए है। यह है तिरंगा बर्फी (Tiranga Barfi), जिसे भौगोलिक संकेतक (GI) टैग प्राप्त है। यह मिठाई केवल खाने की चीज नहीं, बल्कि देशभक्ति और बलिदान का प्रतीक…